ramen_top_tonkotsu





1: リルピビリン(岐阜県) [US] 2021/03/02(火) 23:10:12.60 ID:wLgpRVVl0 BE:487816701-PLT(12060)
sssp://img.5ch.net/ico/mokkori-na_2.gif
https://kyoto-denim.com/howtowashdenim/


九州人のラーメンの認識
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一般的なラーメンの認識
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http://news.livedoor.com/article/detail/17113656/


九州のラーメン
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有名ラーメン店の味をそのままご自宅にお取り寄せ




21: イスラトラビル(東京都) [ニダ] 2021/03/02(火) 23:14:43.48 ID:IeK9wbwI0
>>1
おいどんとか薩摩弁だバーカwwwww



32: イスラトラビル(東京都) [ニダ] 2021/03/02(火) 23:17:46.36 ID:IeK9wbwI0
>>1
馬鹿はスレ立てるなwwwww



39: ビダラビン(SB-Android) [CN] 2021/03/02(火) 23:19:01.34 ID:iOLHV3Qt0
>>1
いやこれおかしいだろ
ps://i.imgur.com/dlVYjfW.jpg
塩、醤油、味噌は調味料の分類
豚骨とか魚介とか鶏ガラとかいうのは出汁の分類



40: エムトリシタビン(神奈川県) [FR] 2021/03/02(火) 23:20:07.64 ID:AFgwT0kz0
>>39
えっ!?



48: アメナメビル(東京都) [ヌコ] 2021/03/02(火) 23:22:57.77 ID:TxsttmbF0
>>39
そういうラーメン通の正しい分類を書いてんじゃないんだよ
醤油ラーメンてのは醤油色のラーメンで
とんこつはなんか白濁したラーメンで
塩はなんか透き通ったスープのラーメン
とか
そういう漠然とした一般人が思う分類やろ
出汁とかなに入っとるとかしらんよ



53: コビシスタット(東京都) [US] 2021/03/02(火) 23:25:08.22 ID:i28ZuHs10
>>39
タレとスープの違いがわからない人が多いのよ。
豚骨の白湯の奴のことを指してるんだろけど



81: テラプレビル(千葉県) [DE] 2021/03/02(火) 23:33:30.13 ID:xOCFU50C0
>>1
スレタイ、いっちょん分からん



94: アデホビル(庭) [US] 2021/03/02(火) 23:39:00.06 ID:FfF3S+9I0
>>1
君つまらないよ、良く言われるでしょ



123: ペラミビル(熊本県) [ニダ] 2021/03/02(火) 23:58:02.06 ID:Wcm9pbHh0
>>1
醤油ラーメン派なんだが?店があまり無くて困ってるんだが?
魚介系は美味しいとは思うがズルいよな、
豚骨の店減らして普通に鶏ガラの店が増えて欲しい



144: ダクラタスビル(庭) [US] 2021/03/03(水) 00:06:24.80 ID:S6nUQmBk0
>>1
鹿児島は豚骨ベースの醤油か味噌ラーメンなのでそこまでではない



262: ザナミビル(愛知県) [IR] 2021/03/03(水) 01:16:12.32 ID:pUjhPHJ20
>>1
最後変わってる麺ね
あんまりみない
汁は熊本っぽいけど違うんだろな



345: ペラミビル(大阪府) [US] 2021/03/03(水) 03:46:58.14 ID:vrkbFzMJ0
>>1
なんで家系の扱いがそんな大きいの?



2: リルピビリン(岐阜県) [US] 2021/03/02(火) 23:10:36.05 ID:wLgpRVVl0 BE:487816701-PLT(12060)
sssp://img.5ch.net/ico/mokkori-na_2.gif
九州人にとってラーメンは「豚骨」一択?一般的な認識との違い

九州人とそうでない人のラーメンに対する認識には違いがある――。そんなツイートが2019年9月18日に投稿され、話題を呼んでいる。

「九州人とそうじゃない人の「ラーメン」に対する認識にはこれくらい違いがあると思ってます。※個人の偏見です。」

こちらは、熊本出身というツイッターユーザー・ぽるす(@Einpolster)さんの投稿。九州に住む人と他の地域に住む人では、ラーメンに対するイメージに違いがあるとする意見をイラストで表現している。

一般的にラーメンというと、「醤油」「味噌」「塩」など様々なバリエーションがあることが想定されるが、九州人の場合はまったく違うらしい。ほぼ「豚骨」一択で、申し訳程度に「それ以外」があるというのだ。

九州人のラーメン観を表したこのツイートには、次のような反応が。

「わかる。ラーメンって言われたら真っ先に豚骨が出てくる」
「ラーメンはイコール豚骨だと思っていたのに大阪に来てラーメンの種類があるのに驚愕しました。でも、10年以上探しても、おいしいラーメンどこにもない。博多に帰りたいです。」
「東京に来たら何ラーメンにするか指定しないといけなくて違和感ありまくりでした。」

北関東出身の筆者にとって、いくらなんでも極端な意見のように思えてしまう。

しかし、九州出身と見られるユーザーからは共感の声が相次いでいる。他の地域に移り住んだ際に違和感を覚えたとの声も見られ、九州の根強い豚骨人気ぶりがうかがえる。

編集部の九州出身者にも聞いてみた。地元愛の強さで知られる福岡出身のKは、「ちょっとやりすぎな気もするけど、分かる」と納得した様子。また、数十年前に九州を転々としていたFは、

「かつては本当にそうだった。でも、今は色んなラーメン店が増えてきたイメージがあるなあ」

としていた。

さらにFは、九州で味噌ラーメンを注文した際、ベースが豚骨であるためいわゆる味噌ラーメンとは似て非なるもの出てきた――という知人のエピソードも教えてくれた。

長崎出身のEからは「(豚骨以外の)ほかの選択肢がない」との声も上がり、聞けば聞くほどに九州人の豚骨愛が感じられる



3: ダルナビルエタノール(ジパング) [IT] 2021/03/02(火) 23:11:07.83 ID:laKk2COF0
豚骨ラーメンなんて、どれも大差ねーよ




有名ラーメン店の味をそのままご自宅にお取り寄せ




264: ザナミビル(愛知県) [IR] 2021/03/03(水) 01:17:42.85 ID:pUjhPHJ20
>>3
知らないままで居る幸せ



5: エンテカビル(茸) [US] 2021/03/02(火) 23:12:04.45 ID:pAet4BVB0
名古屋人が味噌やアンコを愛してるようなもんだよ



378: メシル酸ネルフィナビル(愛知県) [US] 2021/03/03(水) 05:50:21.21 ID:PXMCCpmH0
>>5
名古屋じゃなくて岡崎のもんだけど、味噌もあんこもそんなに愛してない
白みそのほうが好き



6: アメナメビル(鹿児島県) [ニダ] 2021/03/02(火) 23:12:45.54 ID:cdbcJGri0
そうでもない
そもそも一蘭や一風堂には滅多に行かない
ウエストのうどんの方が人気ある



28: エンテカビル(千葉県) [NO] 2021/03/02(火) 23:16:53.86 ID:6FK48WBg0
>>6
のり一はまだやってる?



190: マラビロク(東京都) [GB] 2021/03/03(水) 00:26:05.42 ID:IxJys8SR0
>>6
丸天好きよ



199: ラミブジン(大阪府) [ニダ] 2021/03/03(水) 00:28:12.83 ID:D2sjIqen0
>>6
何年か前に資さんうどんで食事した。
ぼた餅が1番おいしかった。



235: エファビレンツ(SB-Android) [US] 2021/03/03(水) 00:52:39.52 ID:jwOLePTn0
>>6
それ
博多の人間だけどラーメンはほとんど食べない
ウエストかかろのうろん行くわ
一蘭や一風堂は多分10年近く行ってないかも



240: アバカビル(東京都) [US] 2021/03/03(水) 00:57:07.31 ID:IZ/g33Qs0
>>235
かろのうろん久しぶりに食べたい
行列なんだろうな…



250: ポドフィロトキシン(福岡県) [GB] 2021/03/03(水) 01:02:55.95 ID:qd5XpozI0
>>240
この間の土曜店の前を通ったが、さすがにこのご時世なので客はまばら
てか並んでまで食う店でもないです
ほかに美味い店はたくさんある



267: ザナミビル(愛知県) [IR] 2021/03/03(水) 01:18:46.92 ID:pUjhPHJ20
>>6
ウエストもいい
資さんもいい



301: ペラミビル(千葉県) [GB] 2021/03/03(水) 01:55:56.35 ID:wsMSeK+v0
>>267
ウエスト美味いね




有名ラーメン店の味をそのままご自宅にお取り寄せ




333: ホスカルネット(福岡県) [AU] 2021/03/03(水) 02:56:20.80 ID:/8apMUB+0
>>6
うどんのほうが食うよね



334: メシル酸ネルフィナビル(東京都) [CL] 2021/03/03(水) 02:56:58.49 ID:DAkBNkyt0
>>6
それ
一蘭や一風堂は値段高過ぎて行かんな

そもそも呑んだ後の締めで食う感じだから他のラーメンじゃダメなんだよな
こってりよりは元祖長浜が好き



340: ラニナミビルオクタン酸エステル(千葉県) [US] 2021/03/03(水) 03:10:46.61 ID:S6ZrCjbG0
>>6
牧のうどんだろ



341: イスラトラビル(鹿児島県) [ニダ] 2021/03/03(水) 03:17:06.78 ID:1Q5lwrWG0
>>340
麺が減らない牧のうどんか


うどんマップで福岡はうどんに沸いている



343: マラビロク(福岡県) [US] 2021/03/03(水) 03:40:38.26 ID:pojzodf70
しばらく東京に赴任してたら担々麺も好きになった
名古屋にも赴任してたらベトコンラーメンも好きになった
福岡人でもそんなものなのだ

あと自分の中では台湾ラーメンも昔から存在感あったわ

>>340
そのとうり

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7: アシクロビル(茸) [SE] 2021/03/02(火) 23:13:16.87 ID:xvINV/BF0
ちくわぶの入っていないおでんがおでんじゃないのと一緒だな



8: ペンシクロビル(茸) [HR] 2021/03/02(火) 23:13:17.70 ID:urJvxi7d0
とんこつはウンコよりも臭い死ね
とんこつラーメン屋の換気扇はテロ



102: ダサブビル(東京都) [US] 2021/03/02(火) 23:45:23.03 ID:Zo8S8yq50
>>8
一風堂だかが、その換気の臭い出さなくしたんだっけ



138: ソホスブビル(佐賀県) [FR] 2021/03/03(水) 00:03:58.95 ID:SBeqIB8A0
>>8
あの匂いは売れてなくてスープが煮詰まって古くなると出る臭さが殆ど
客が多い所は無臭に近い所が多い
が、博多一双お前は臭い



154: リトナビル(千葉県) [US] 2021/03/03(水) 00:12:18.97 ID:5MzUS3Nr0
>>138
臭いのは呼び戻ししてるとかじゃないの
スープの取り方の問題で回転はあんま関係ないかと




有名ラーメン店の味をそのままご自宅にお取り寄せ




268: ザナミビル(愛知県) [IR] 2021/03/03(水) 01:20:12.35 ID:pUjhPHJ20
>>138
嘘つきは泥棒の始まり



9: バロキサビルマルボキシル(光) [US] 2021/03/02(火) 23:13:21.24 ID:yGCQLRFR0
豚骨飽きた



10: ネビラピン(香川県) [EU] 2021/03/02(火) 23:13:35.25 ID:KrHEvuJe0
あっさりとんこつが好きなんだけど殆ど無い



158: ファビピラビル(東京都) [CA] 2021/03/03(水) 00:13:37.54 ID:iEs3NSQS0
>>10
喜多方ラーメンがあっさり豚骨だよ



172: ザナミビル(東京都) [SE] 2021/03/03(水) 00:21:08.69 ID:f8M1Iry30
>>10
佐賀



381: ダサブビル(埼玉県) [US] 2021/03/03(水) 05:54:01.49 ID:TON/OCwf0
>>10
うどんで我慢しろよ









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