food_nabe




1: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:13:03.49 ID:MwU2JMC90
『いきなり!ステーキ』が起死回生を図るため、「紙鉄鍋」を使ったすき焼きの動画を公開した。
「紙鉄鍋」とはそのままで紙で作られた鍋だ。『いきなり!ステーキ』の「紙鉄鍋」はステーキを焼く鉄板の熱を使いすき焼きを行うというもの。
鍋の中を液体で満たすと焦げることがない。

実はこういう商品はファミリーレストランや料亭などでも使われていることが多く、紙鍋として出される。
ただそれは固形燃料で熱して具材を温めるものだが『いきなり!ステーキ』が発明したというものは鉄板の熱で紙を暖めるものだという。

紙鍋ならアマゾンで検索すれば販売されており、一般に入手も可能。

今回『いきなり!ステーキ』が公開した動画には多くの低評価が付けられており、更にコメントができなくなっている。

おそらく昔からある「紙鉄鍋」の特許に関しての低評価だと思われる。
『いきなり!ステーキ』側の言い分としては固形燃料で暖めるものと鉄板で暖める違いがあると言いたいのだろう。

こちらのすき焼きはオリナス錦糸町店、浅草橋駅前店、UENO3153店の店舗限定で販売中。

少し食べてみた息はするが、牛肉を焼いている箸と食べる箸が一緒なのが気になったりはする。

https://gogotsu.com/archives/62601
no title

https://gogotsu.com/wp-content/uploads/2021/01/kaminabe02.jpg
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2: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:14:16.58 ID:lnG1tLma0
いくらなの?



3: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:14:47.26 ID:1BVZSKpN0
旅館で見た



4: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:15:25.97 ID:CJzy9uXWr
素直にすき焼き専門店を別でやれよ



5: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:15:56.79 ID:gMl/1pGT0
ステーキちゃうやん



6: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:16:15.89 ID:liEsyNpb0
紙ないほうがおいしそう



16: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:19:51.80 ID:tVcZsB+/0
>>6
紙が灰汁を吸うので美味い



60: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:42:35.71 ID:GKPi5zAI0
>>16
アク自体が旨味成分の塊なんやけど



67: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:46:45.46 ID:JQ57EXuGp
>>60
いや灰汁を旨味の一言でまとめるのは無理があるわ
もちろん旨味もあるけど渋みとかエグみとかあるわけで
特に肉は灰汁取らないと臭いぞ



69: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:47:44.06 ID:VqJR7DAh0
>>60
アクって要するに水溶性タンパク質が熱で固まっただけよな
コンソメスープとかすまし汁なら味が濁るから取り除きたいけど味噌や醤油仕立ての料理なら残したほうがいい



7: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:16:27.77 ID:2LBx+CQId
食いたくても近くの店が閉店定期



8: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:16:34.76 ID:8WEOpRuUM
見事に迷走してんな



9: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:16:56.09 ID:XGZgBqt80
ふつうに鉄鍋使いなよ




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10: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:17:04.46 ID:ojIADRP20
その内ラーメンとか始めるで


11: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:17:11.70 ID:aqcSKQDWd
ルックスがきったねえ



12: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:17:16.14 ID:ZcfOtptT0
この無能社長が出るたびにイメージダウンだろ



13: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:18:13.49 ID:aqcSKQDWd
ケンモメシかよ
下にシート敷いた焼き魚そのまま食ってこういうのでいいんだよとか言いそう



14: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:18:31.01 ID:UKZ/9ePz0
三大・社長が糞だとバレて客足が遠のいた店

・和民
・ステーキけん
・いきなりステーキ



15: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:19:20.74 ID:voffxyOXa
よくわからんが普通にに固形燃料使ったらダメなの?



17: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:20:13.38 ID:mvGA8Vc80
すき焼きなんやし鉄板で焼けや



18: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:21:32.76 ID:YwQFUNMM0
ステーキは?



19: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:21:51.71 ID:uwqyhbbd0
レモンステーキかな



20: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:22:10.54 ID:4p7yMUdF0
客に出すクズ肉の処分法困ってんの?



21: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:23:00.26 ID:Vk+IjXwya
このハゲだれやねん



22: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:24:02.19 ID:6njvXxUWM
絵面汚すぎ



23: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:24:50.39 ID:1gf+/m0hM
YouTubeのシチサンテカテカワックス会社辞めたんか?




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24: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:27:27.70 ID:Zky0tguc0
ステーキ屋ですき焼きのにおい嗅ぎたくないわ



25: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:27:28.64 ID:AoJBbqPH0
すき焼き食うなら別の店行くやろ
それこそすき焼き屋じゃなくても牛丼屋で食える



26: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:28:43.57 ID:pTmSFyVj0
吉野家でよくやってるやつ



27: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:30:02.07 ID:G/LNp4fP0
安けりゃええんやないいくらか知らんけど



29: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:31:10.66 ID:3eN9dajTp
たしかに箸気になる



30: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:31:50.94 ID:LrUmVsJFM
ワイの誕生日1ヶ月前にバースデー特典廃止したの一生許さんからな



31: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:31:58.83 ID:VqJR7DAh0
紙いらんやん



32: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:32:33.88 ID:JQ57EXuGp
ワイがいきなりステーキの問題点を言ってやる
それはステーキの価値=肉の質やからや
ただ肉を焼くだけなのに高い金払うわけない
それならスーパーで肉買って自分で焼くわってなる
ステーキ専門店が成功するにはめっちゃいい肉を使うかめっちゃ高い肉焼きの技術を持ってる奴を雇うかのどっちかな



34: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:33:44.65 ID:WVcdC7PQd
起死回生って今が駄目みたいな言葉使うんやな



35: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:35:01.57 ID:SXtlbsLkM
もうすき焼き丼でええやん



37: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:35:16.24 ID:wJZ1gAXXa
今でも社長前面に出すんやな
だから失敗し続けるんやろうけど



38: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:35:32.48 ID:8SqaDNQa0
特許出願中ってあるけど前から旅館とかであったやろこれ



45: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:37:23.98 ID:dI9ADob70

no title



48: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:38:31.08 ID:WUEvWCqY0
>>45
卵高ない?こんなもんなんか?



55: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:40:31.22 ID:JQ57EXuGp
>>48
生卵110円はくそたけーわ
ラーメン屋の味玉でも100円やろ



57: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:40:58.23 ID:bjnwuE+FM
>>48
吉野家だと70円ぐらい




銀座の行列店「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」
公式オンラインショップ【俺のEC】





54: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:40:04.72 ID:+D1S44V30
>>45
卵1個千代田区価格やん



56: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:40:52.03 ID:4p7yMUdF0
>>45
迷走極まっとるな



58: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:41:48.40 ID:84yb140f0
>>45
牛丼屋とかの卵っていくらくらいか知らんから普通なのかいまいちわからんな



61: 風吹けば名無し 2021/01/31(日) 05:43:26.85 ID:GKPi5zAI0
>>58
卵は業者販売やと1玉15円前後ちゃうかな






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